“ماء الأكسجين” في اللبن الفاسد.. تحذير طبي من “سموم” تهدد حياة المستهلكين
كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، رئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، عن ممارسات كارثية تلجأ إليها مصانع غير مرخصة في مصر، تتمثل في إضافة مادة “بيروكسيد الهيدروجين” (ماء الأكسجين) لإعادة تدوير الألبان الفاسدة وإخفاء روائحها الكريهة.
⚠️ مخاطر صحية جسيمة
حذرت الدكتورة نهلة في تصريحات إعلامية من أن هذه المادة الكيميائية المؤكسدة تسبب أضراراً مباشرة للجهاز الهضمي، تشمل:
- تهتك الأمعاء: وتلف الغشاء المخاطي المبطن لها.
- نزيف داخلي: قد يؤدي لمضاعفات خطيرة.
- التهابات وقروح حادة: تزداد خطورتها لدى الأطفال وكبار السن.
🧪 حيل الغش والتدليس
أشارت المصادر الطبية إلى أن المخالفين يستخدمون مواد شديدة الخطورة لإيهام المستهلك بجودة المنتج، ومنها:
- بيروكسيد الهيدروجين: لإخفاء طعم ورائحة الفساد.
- الكلور ومبيضات كيميائية: لتفتيح لون اللبن الفاسد وجعله يبدو طازجاً.
🛡️ نصائح للوقاية (كيف تحمي نفسك؟)
- المصدر الموثوق: الشراء فقط من علامات تجارية ومرخصة.
- اختبار الغلي: مراقبة أي انفصال في المكونات أو تغير في اللون بعد الغلي.
- الحواس: الانتباه لأي تغير طفيف في الرائحة أو الملمس.
- تجنب العشوائية: الامتناع التام عن شراء الألبان مجهولة المصدر أو المباعة في بيئة غير صحية.
